二氧化碳儲存注意
盡管二氧化碳可與多種金屬氧化物或還原性金屬,如鋁、鎂、鈦和鋯發生劇烈的反應,但可與大多數物質配伍。與鈉和鉀的混合物受震時爆。
二氧化碳儲存注意
儲存于陰涼、通風的庫房。各種金屬粉塵(例如鎂、鋯、鈦、鋁、錳):當懸浮在二氧化碳中易點燃而爆。儲區應備有泄漏應急處理設備。
二氧化碳在飲食業用途廣泛,還有許多其他利用方式,如在家禽宰殺過程中,使用二氧化碳使家禽窒息;再如超臨界CO2設備利用二氧化碳對食材中的有效成分進行萃取等
對液體食品來說,使得包裝內填充二氧化碳而非空氣能夠遏制微生物的生長。以啤酒為例,啤酒在裝瓶前,需要先向鋁罐或酒瓶注入二氧化碳以排走氧氣,然后進行灌裝,從確保啤酒在運送過程保持新鮮。二氧化碳,一種碳氧化合物,常溫常壓下是一種無色無味或無色無嗅而其水溶液略有酸味的氣體,也是一種常見的溫室氣體,還是空氣的組分之一。二氧化碳的生產注意事項:操作人員應該時刻加強警惕,保持現場通風良好,發現有異常,要查找泄漏源,及時匯報。液體二氧化碳泄漏要有防寒護具,不可直接接觸液體以免。
盡管二氧化碳可與多種金屬氧化物或還原性金屬,如鋁、鎂、鈦和鋯發生劇烈的反應,但可與大多數物質配伍。與鈉和鉀的混合物受震時爆。二氧化碳注意事項:操作人員要時刻嚴格監控現場的環境,及時制止無關人員進入生產區,二氧化碳槽車只有在得到有關人員同意后,方可進入充裝場所充裝,槽車司機不得進入操作室和生產區。儲罐裝車閥門正常上鎖,需裝車時由當班操作人員開啟。對于固體食品,氣調包裝設備、真空充氣包裝機等都能夠控制氣體比例從而延長食品保鮮期。二氧化碳是這些設備較常使用的氣體之一。